Хайбол · ок. 1900
Dark 'n' Stormy
Бермудский напиток: имбирное пиво со слоем тёмного рома, который держится сверху.
Спецификация
| Имбирное пиво | 120 мл |
| Ром Gosling's Black Seal | 50 мл, слоем |
| Свежий сок лайма | 10 мл |
| Долька лайма | 1 |
Приготовление
- 01Наполните хайбол льдом и добавьте сок лайма.
- 02Налейте имбирное пиво, оставив место сверху.
- 03Аккуратно налейте тёмный ром слоем по обратной стороне ложки.
- 04Подавайте не размешивая — гость смешает сам.
Откуда он взялся
Напиток бермудских моряков начала XX века и один из очень немногих коктейлей с зарегистрированной торговой маркой: название принадлежит Gosling's, поэтому бары внимательно следят за тем, как пишут его в меню.
Если менять что-то одно: Слой держится, только если ром медленно лить на ложку, касающуюся поверхности. Поспешите — и слои схлопнутся в бурую жижу.