Сауэр · 1930
Corpse Reviver No. 2
Равные части, ополаскивание абсентом и предупреждение, напечатанное ещё в оригинальной книге.
Спецификация
| Джин London Dry | 22,5 мл |
| Куантро | 22,5 мл |
| Лилле Блан | 22,5 мл |
| Свежий лимонный сок | 22,5 мл |
| Абсент | ополоснуть |
Приготовление
- 01Ополосните охлаждённое купе абсентом и вылейте излишек.
- 02Взбейте остальные четыре ингредиента со льдом 12 секунд.
- 03Процедите дважды в ополоснутый бокал.
- 04Отожмите цедру лимона над поверхностью.
Откуда он взялся
Гарри Крэддок опубликовал его в Savoy Cocktail Book в 1930 году с замечанием, что четыре таких подряд снова «уложат покойника». В оригинале был Kina Lillet — более горький, чем сегодняшний Лилле Блан.
Если менять что-то одно: Если хотите ближе к версии 1930 года, возьмите Cocchi Americano вместо Лилле. Хинная горечь — вот что не даёт напитку превратиться в лимонад.