Спецификация
| Кашаса | 60 мл |
| Лайм, нарезанный дольками | 1 целый |
| Белый сахар | 2 ч. л. |
| Дроблёный лёд | доверху |
Приготовление
- 01Нарежьте лайм на восемь долек и положите в олд-фэшн.
- 02Добавьте сахар и аккуратно прижмите — помните, а не раздавите.
- 03Налейте кашасу и заполните бокал дроблёным льдом.
- 04Перемешивайте ложкой, пока снаружи бокал не покроется инеем.
Откуда он взялся
Национальный напиток Бразилии начинался около 1918 года как народное средство от испанского гриппа — с лаймом, чесноком и мёдом. Чеснок ушёл, кашаса осталась, и напиток стал визитной карточкой страны.
Если менять что-то одно: Если слишком сильно мять кожуру, выйдет горечь из белой части. Давите ровно настолько, чтобы освободить масла кожуры, — и остановитесь.
Похожие напитки
AviationДжин, мараскин и несколько миллилитров фиалки. Бледно-небесный и целиком из своей эпохи.
Last WordЧетыре равные части, одна из них — шартрез. Это не должно работать, но работает.
Corpse Reviver No. 2Равные части, ополаскивание абсентом и предупреждение, напечатанное ещё в оригинальной книге.