Maisīts · 1850. gadi
Sazerac
Ņūorleāna glāzē: rudzu viskijs, cukurs, Peychaud's un ar absintu izskalota glāze.
Specifikācija
| Rudzu viskijs | 60 ml |
| Cukura sīrups 2:1 | 7,5 ml |
| Peychaud's rūgtums | 4 pilieni |
| Absints | glāzes izskalošanai |
| Citrona miziņa | 1, izmest |
Pagatavošana
- 01Izskalo atdzesētu zemo glāzi ar absintu un izlej pārpalikumu.
- 02Maisi rudzu viskiju, cukuru un Peychaud's ar ledu 25 sekundes.
- 03Nokāš izskalotajā glāzē — pasniedz bez ledus.
- 04Izspied citrona miziņu virs virsmas un izmet to.
No kurienes tas nāk
Nosaukts franču brendija vārdā, uz kura to sākotnēji gatavoja, Sazerac pārgāja uz rudzu viskiju, kad filoksera iznīcināja vīna dārzus. Tā ir vienīgā klasika, kur dekoru izmanto tā eļļu dēļ un pēc tam apzināti izmet.
Ja maini vienu lietu: Pasniedz tīru un aukstu, nevis uz ledus. Turpinoša atšķaidīšana nomāc anīsa aromātus, kuru dēļ šo dzērienu vispār ir vērts gatavot.