Maisīts · 1880. gadi
Manhattan
Rudzu viskijs un sarkanais vermuts. Martini tumšākais un pikantākais radinieks.
Specifikācija
| Rudzu viskijs | 60 ml |
| Sarkanais vermuts | 30 ml |
| Angostura rūgtums | 2 pilieni |
| Brendijā mērcēts ķirsis | 1 |
Pagatavošana
- 01Savieno visu maisāmajā glāzē ar ledu.
- 02Maisi 25–30 sekundes, līdz glāze apsarmo.
- 03Nokāš atdzesētā kupejglāzē.
- 04Ieliec vienu labu ķirsi — ne neona krāsas.
No kurienes tas nāk
Ņujorkā 1880. gados dzimušais Manhattan pierādīja, ka amerikāņu viskiju var jaukt, nevis tikai liet glāzē. Rudzu viskija piparīgums neļauj vermutam pārvērst glāzi par desertu.
Ja maini vienu lietu: Rudzu viskijs ar 45–50% notur formu pret vermutu. Maigākam burbonam vermuts jāsamazina līdz aptuveni 22 ml.