Sauers · 1915
French 75
Džina sauers, pagarināts ar šampanieti. Nosaukts lauka lielgabala vārdā — ne velti.
Specifikācija
| London Dry džins | 30 ml |
| Svaiga citronu sula | 15 ml |
| Cukura sīrups 1:1 | 10 ml |
| Šampanietis | uzpildīt, ~90 ml |
Pagatavošana
- 01Sakrati džinu, citronu un sīrupu ar ledu.
- 02Nokāš atdzesētā flūtē.
- 03Lēni uzpildi ar šampanieti, lai putas paspētu nosēsties.
- 04Dekorē ar garu citrona miziņu.
No kurienes tas nāk
To piedēvē Harija Makelhona bāram Parīzē Pirmā pasaules kara laikā, un nosaukums nāk no franču 75 mm artilērijas lielgabala — teica, ka sitiens esot līdzīgs. Tas ir paraugs katram saueram, kas pagarināts ar dzirkstošo vīnu.
Ja maini vienu lietu: Lej šampanieti pa noliektas glāzes sieniņu. Strūkla tieši vidū izsit burbulīšus, un dzēriens izdziest, pirms nonāk līdz galdam.