Тропический · 1944
Mai Tai
Ром, лайм, оршад и апельсиновый кюрасао. Никакого ананасового сока.
Спецификация
| Выдержанный ямайский ром | 30 мл |
| Ром агриколь или выдержанный ром | 30 мл |
| Свежий сок лайма | 30 мл |
| Апельсиновый кюрасао | 15 мл |
| Оршад | 15 мл |
| Дроблёный лёд | доверху |
Приготовление
- 01Коротко взбейте всё с совком дроблёного льда.
- 02Перелейте не процеживая в олд-фэшн — вместе со льдом.
- 03Досыпьте дроблёного льда горкой.
- 04Украсьте выжатой половинкой лайма и веточкой мяты.
Откуда он взялся
Виктор Бержерон собрал его в Trader Vic's в 1944 году для друзей с Таити; по легенде, один из них сказал «maita'i» — «хорошо». Тропический фруктовый пунш появился позже, и это другой напиток под тем же именем.
Если менять что-то одно: Оршад — миндальный сироп, и он обязателен. Без него у вас ромовый сауэр, с ним — та марципановая нота, которая и делает напиток собой.